Tout ce dont vous avez besoin: kit de couteaux de boucher EKA complet.

EKA SET BOUCHER 5 COUTEAUX + ACIER D'AFFUTAGE

Ce kit de couteaux professionnels contient 5 couteaux et 1 acier d’affûtage. À l'intérieur, vous trouverez un couteau à dépouiller (skinner), un couteau à désosser rigide, un couteau à désosser fin, un couteau à écorcher et un couteau de boucherie. L'excellent skinner EKA R8S est un skinner précis et robuste pour dépouiller et couper le ventre sans percer les entrailles. 

Les poignées à prise souple sont en Santoprene, qui est approuvé hygiéniquement dans le monde entier et reconnu pour sa caractéristique antidérapante qui assure une prise correcte et sûre. 

Les lames sont fabriqueées en acier inoxydable Sandvik 12C27 de haute qualité, avec une excellente tenue du tranchant.

Le kit est livré avec un étui antichoc pratique. 

La couleur de la poignée est un orange haute visibilité.

Ensemble hautement recommandé pour la boucherie intérieure et extérieure.

Les couteaux du set sont testés par des bouchers professionnels et par chasseurs expérimentés.

Couteau à désosser:

Longueur de la lame 14 cm

Longueur totale 28 cm

Couteau de boucher:

Longueur de la lame 15 cm

Longueur totale 29 cm

Skinner EKA R8S:

Longueur de la lame 9 cm

Longueur totale 23 cm

Acier d’affûtage:

Longueur de la lame 16 cm

Longueur totale 29 cm

Couteau de chef:

Longueur de la lame 18 cm

Longueur totale 21 cm

Couteau de filletage:

Longueur de la lame 13 cm

Longueur totale 26 cm

ACIER SANDVIK 

Sandvik est un leader mondiale de l'industrie sidérurgique. La plupart des couteaux EKA ont été réalisés avec l'acier Sandvik 12C27, un acier à couteaux avec une excellente tenue du tranchant. La lame en Sandvik est tranchante comme un rasoir, solide, robuste et résistante à la corrosion.

Avec une dureté de 57 à 59 HRC, le Sandvik 12C27 est la qualité supérieure recommandée pour les couteaux de chasse, de poche, de camping, tactiques et de chef haute de gamme.